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南瓜蔬菜鸡蛋饼(
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南瓜去皮隔水蒸熟,晾凉后弄成泥状…鸡蛋打开,与南瓜泥混合
土豆去皮切丝,辣椒、洋葱全部切细丝,西红柿去皮剁碎…全部加入鸡蛋液中
在糊糊中加一点凉白开,分三次倒入面粉,和匀。加入适量盐,黑胡椒和五香粉,口味依个人而定
电饼铛预热,倒入一点油,油7成热时,倒一大勺糊糊,摊开。双面煎黄即可出锅。