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牛肉包子(2/11)
用适量酵母，适量温水将适量面粉和在一起，揉成光滑面团，放在一般醒半小时，醒到两倍大。
这是醒好的面团。
牛肉剁馅儿，待用
胡萝卜剁馅儿，待用
香菜剁碎，待用，这个根据个人口味可加可不加。
葱姜切碎，待用
将所有的馅儿和在一起，加入适量的酱油，蚝油，盐，十三香，芝麻油，再打入一个或两个鸡蛋，如果馅儿比较稀，建议放一些淀粉调和。
这是和好的馅儿，放在一边待用。
将醒好的面团分成几个小的剂子。然后将剂子捏扁，放入和好的馅儿。
包好的包子放入蒸屉上，蒸屉上最好放一个纱布。然后盖上锅盖将水烧开，然后继续蒸20分钟。第一次蒸，包子大小不一，见笑了。
这是蒸好的包子…！成品图。