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玉瓣木樨汤（蚕豆瓣蛋花汤）(1/3)
冷冻过的蚕豆瓣解冻（新鲜蚕豆瓣更佳）
热锅里放一点点油，放入蚕豆中火煸至八成熟后加三小碗开水
水沸腾后倒入打散的鸡蛋液，等蛋花成形后洒一点葱花和少许盐即可。豆瓣碧绿酥香，蛋花金黄嫰滑，一碗不够喝哦！