蒜头姜片暴香，炒肉末和肠仔，再放番茄个莲藕片炒片刻，把切好的冬瓜放入翻炒，再加少许酱油一勺黑醋，一勺白糖，盐少许，翻炒…………再加两碗热水焖熟，最后勾芡。