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炖带鱼（家常）(3/7)
带鱼洗干净，沥干水分备用！
热锅加食用油，带鱼入锅煎至两面微黄！
加葱姜！
加醋精，盐，酱油，花椒面，少于糖！
加清水（没过带鱼既可），加大料，干红辣椒！
鱼汤收支基本没有时，加入香菜，蒜，味精！
出锅啦！