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紫苏烙饼(4/4)
揪下一把紫苏,洗净,沥干
和面过程简写:面粉加温水加一点盐,揉啊揉到面团光滑,面团软些烙出的饼好吃,醒20-40分钟
醒好的面,揪出一小团,擀成1mm的薄片,紫苏切碎加盐和橄榄油混合后涂在面皮上,然后卷成一长条,再按成饼,擀成适当的大小,电饼档或平底锅抹油,开烙!
出锅!