买来的五花肉洗净放锅里煮，加姜片 花椒煮至8成熟，然后放入冷水中冷却！用刀切成薄片，锅中倒入一点点油，烧热然后放入切好的肉片炒两分钟左右，然后把肉铲一边，依次放入大蒜 豆瓣 白糖 ，最后一起炒，放入蒜苗 ，起锅…