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青笋炒鸡蛋(4/5)
1.青笋,胡萝卜,鸡腿菇,斜刀切片; 2.鸡蛋打散
取一段葱白切片备用。
1.将胡萝卜在沸水中抄一下,盛出备用; 2.鸡蛋炒好盛出备用。
1.热锅放入橄榄油,温油时将葱花放入爆香; 2.将青笋与鸡腿菇放入锅中炒至断生即可。
将抄过的胡萝卜与炒好的鸡蛋倒入锅中,与青笋鸡腿菇拌抄约半分钟,均匀撒入适量食盐,起锅。