胡萝卜、黄瓜、鸡肉，切丁，因为我炸不好花生米，所以也就没放。鸡肉放点盐腌一会。

放油，炒鸡肉，炒至变色捞出，拿一个碗，放点蒜末、少许酱油、糖、粗。用剩下的油炒胡萝卜、炒一会放黄瓜，放豆瓣酱，翻炒后放调好的汁，放鸡肉，这就搞定啦！