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西红柿鸡蛋青菜早餐面(6/6)
西红柿在开水锅中烫一分钟,去皮,切丁备用。蒜瓣切小瓣。鸡蛋打在碗中搅匀。油麦菜洗净掰成小段备用。
锅中水烧开。舀出半碗在面碗中。剩余的水煮面条,熟透,捞入面碗。
锅中放油,倒入鸡蛋,快速翻炒,盛进空碗备用。锅中继续放油,放入蒜瓣,接着放西红柿,中火炒一分钟,放番茄酱和适量盐和鸡精,倒入炒好的鸡蛋,搅拌。出锅。
油烧热,放蒜瓣炒香,再放入油麦菜,大火炒熟,起锅时放鸡精。可放入一勺跺辣椒哦。
把炒好的西红柿鸡蛋和油麦菜一起放入面碗就ok啦(≧∇≦)
哈哈色香味俱全。简单方便。( ^_^)/~~~