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东坡肉(8/8)
备齐材料，五花肉切块后用料酒腌制一刻钟
冷水中放一半姜片和葱段，焯到肉颜色变化即可
捞出后用水冲洗干净，晾干备用
冷油放冰糖慢慢熬煮
熬煮至冰糖融化为金黄糖浆（如果怕炸油可关火）
倒入五花肉翻炒上糖色
上色后放入剩余葱段和姜片继续翻炒一会儿，倒入生抽老抽蚝油继续翻炒。最后倒入清水漠过五花肉，放入其余佐料。大火煮涨，小火慢熬（一般半小时就好）
如果觉得太单调，可以放点洋芋熬煮（注意洋芋不要放太早）