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大盘鸡(10/11)
三黄鸡切块
热水焯熟
捞出几块洗干净上面的沫沫 然后控干水分
锅内倒入油 放三勺白糖 让白糖融化
鸡肉放入 炒匀 放入香料 翻炒一小会
放入土豆 胡萝卜 洋葱 翻炒
倒入酱油和蚝油翻炒
倒入一瓶啤酒 和一小碗水 料酒少许 郫县豆瓣酱适量大火两分钟放盐和西红柿 中火十分钟
入味后把青椒放进去
放点孜然味道更好
出锅啦～