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养生煲汤排骨老黄瓜西红柿煲(1/7)
老黄瓜精去皮,把它衣服通通扒掉哈哈,其.实去皮不要用刀去削它,最好的办法就是打土豆皮的削土豆皮刀.这样黄瓜精去皮去的干净,也没有削掉那多的黄瓜肉.适合手残星人哦
把黄瓜精改刀成四长条,然后切片.切好的黄瓜片不要太薄,也不能太厚.太薄造成切出来的黄瓜片太多,吃不了.大概要八毫米厚度就好.其实也没有那么多要求.我这人随性一点,跟着感觉走就好哈哈哈哈哈哈
排骨洗干净,最近肉价太贵.明天要做糖醋排骨.就没有放那么多.六块而已其实因为是养生汤所以不是主要吃肉.不然身体负担又大了好么.
锅内加入两升的水,放入花椒大料姜片香叶葱段炖煮.开锅之后撇血沫.炖煮时间把握在排骨煮烂.但是不要煮飞掉.时间大概在四十分钟左右就可以了
玉米切成段.
西红柿切块.不用去皮.
排骨炖好,大火下入西红柿玉米炖煮五分钟,五分钟后加入黄瓜.这样西红柿把汤炖出漂亮的红色西红柿结构也没有散烂.加入加入黄瓜之后继续炖十分钟,使黄瓜变成半透明.加入调味盐.加入适量白胡椒粉,喜欢吃辣的朋友可以稍微多放些,撒上小把香菜沫.配上大米干饭咸鸭蛋,在这阴雨天里这顿晚餐简直完美.哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈.我才十七岁要不要我承受这么多.