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海蜒冬瓜汤(5/5)
冬瓜去皮洗净切成小块备用，海蜒去头后，用适量的料酒浸泡一会儿备用，葱洗净切成葱花备用。
砂锅里加入用料酒浸泡过的海蜒，再倒入高汤煮开。（没有高汤就用水代替）
大火煮开，撇去浮沫。
加入冬瓜一起煮熟。
冬瓜煮熟后，根据自己的口味加入适量的盐和鸡精调味，再撒把葱花，滴上几滴麻油就可以了。