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翻糖蛋糕--胖妞的幸福生活#长帝烘焙节华南赛区#(5/22)
黄油软化加糖粉、香草荚籽打发至发白状,鸡蛋分四次加入黄油,每次都得高速打发至均匀后再加下一次(每次大概两分钟。筛入低粉,搅拌至顺滑
倒入8寸方型蛋糕模,180分钟上下火50分钟(视自己的烤箱调整时间温度)
脱模放凉,放冰箱冷藏备用
白色干佩斯加肉色色素,揉均匀。先捏头部、身体、手脚
色素画好五官,黑、红干佩斯做好衣服
双手用牙签固定,黄色做头发,加上些小饰物
将正方形蛋糕胚切成4块平均小块的蛋糕胚。将其中一个修整成抱枕形状
两块小蛋糕修整成圆形,剩下的边角料修成包包的形状。均匀抹上奶油霜,放冰箱冷藏
趁冷藏空闲时间做胖妞的生活用品
鞋子
取出包包蛋糕胚,包上棕色翻糖膏,做好整个LV包包造型
圆形蛋糕胚包上粉红翻糖膏,白色翻糖膏擀圆,用玫瑰擀面杖擀出底纹
摆上茶具,做本《Love》小说
粉红翻糖膏擀圆,大概8寸圆形蛋糕模大一点。切些小花当地毯花纹
粉紫色翻糖膏包好抱枕,白色色素点上装饰,围上白色包边
按设计好的构图摆放好小胖妞、包包、桌子……
细节图
记得加只小懒猫哦!因为女人如猫
上面
侧面
细节
整体效果