1、先把鸡胸肉剁碎；适当的加入盐、鸡精或味精、花椒粉、淀粉、白糖、鸡蛋！ 2、用筷子顺时针和逆时针搅匀。 3、用勺或手捏圆；待加入开了的沸水中。 4、看着鸡胸肉丸都浮出水面后；放入青菜即可。