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茶树菇炒腊肉(
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准备材料。
干茶树菇用凉水泡软。
肥瘦相间的腊肉切片备用 。
锅中加水焯烫腊肉。
泡好的茶树菇洗净切成寸段。
葱、姜切末。
锅中放一点油小火爆香葱、姜。
下入腊肉煸炒,煸出油,放入干辣椒略微翻炒。
倒入茶树菇,翻炒均匀后,加入少许泡茶树菇的水、料酒略烧,汁收干即可。
准备材料。