西兰花掰小朵焯水备用，香菇洗净切片。锅内倒入适量橄榄油热油后放入香菇爆炒，依次加入葱姜料酒、蚝油、咖喱粉、鲜味汁、生抽，料汁煮沸入味后再放入西兰花翻炒几下，洒上椒盐出锅装盘。盘中放入一小碟乘上适量炭烧腰果。一道简单营养的小炒就完成啦！