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【私房菜】青椒鱼(4/6)
草鱼洗干净，切成块，放入酱油，花椒粉适量，葱段，料酒一汤勺，八角两个腌制半个小时，时间越长越入味哦。我的鱼是提前腌制的。
准备青椒，小米辣，泡椒，大蒜，姜，西红柿洗干净
青椒，小米辣，泡椒切成碎沫，蒜姜西红柿切成片。
锅下油烧热以后放入青椒，小米辣，泡椒，翻炒，然后放入蒜姜西红柿翻炒。
然后放入大碗大半碗水，沸腾以后放入鱼头，因为鱼头比较难煮熟，待煮1到2分钟以后，在放入剩下的鱼身。
待煮上5到10分钟以后，放入一点葱段或者大蒜苗，起锅即可