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电饭锅红烧鸡腿(
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鸡腿洗去血水备用。
用刀子在鸡腿的一周割点口子以便入味,薄薄地抹上一层盐和五香粉,淋入料酒、生抽、蚝油,加入胡椒数粒。
腌制15分钟,翻面,继续腌15分钟。
洋葱和姜切丝,蒜切片,铺入电饭锅锅底,放入腌好的鸡腿,浇上腌制时的汁水。按下煮饭按钮,煮熟,翻面继续煮20分钟左右,继续翻、煮,焖片刻。
摆盘,鸡腿搁底,捞出煮烂的洋葱、姜蒜铺在上面,香菜切段置最上层,淋上少许麻油,也可撒点芝麻粒。