佛手瓜炒肉片(
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佛手瓜洗干净去皮。
一分为四去核切片。
五花肉切片
加入六月鲜酱油、淀粉。
拌匀腌制15分钟。
热锅加入油,等油热后倒入腌制的五花肉片翻炒至变色。
倒入佛手瓜继续翻炒,加入适量的糖以保持蔬菜的鲜味。
加入适量水翻炒几下盖上盖子焖3分钟,注意不要时间太长会变色。
最后收汁,加入盐调味。