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炸虾小食(7/7)
虾洗净加盐，糖，料酒，酱油，醋腌制10分钟
将鸡蛋搅拌均匀，与面粉搅拌或面粉另用
把生姜切碎备用
将虾过蛋液再拍面粉
把姜丁放入油锅中炸，炸完后捞出炸糊的姜丁，留下姜油
将虾放入油锅中炸，注意控制温度和时间
炸制金黄色后捞出沥干油，放上番茄酱