锅里放油，油热放花椒烹味，（喜欢辣椒可以放红椒跟花椒一起）然后倒入醋。

南瓜切细丝倒入锅中，翻炒，至变软，放盐。差不多熟关火，把蒜切成末，放入锅中，淋些许香油即可出锅。