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芥末黄瓜墩(3/6)
新鲜黄瓜1-2条。
去头去尾，切成2㎝左右的段，正反面划刀。为了腌制时更入味。
撒上适量的盐，静待一会儿，逼出黄瓜里的水分。
白醋多一些，少许糖，鸡粉，绿芥末(辣根)根据自己口味调入，因为腌制黄瓜的时候放了一些盐，所以现在我就不放了。 最后可以加少许矿泉水。
把盐腌制的黄瓜过水，可以多过两边，自己尝尝咸淡。然后放进刚才调制好的芥末汁里面，进入冰箱冷藏。
成品！怎么样，是不是很简单呢！