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椰汁西米水果捞(6/6)
首先煮西米，西米不用事先浸泡。将锅内水煮沸，西米下锅，煮至半透明，注意煮的过程中要勤搅拌避免粘锅。然后捞出用凉水冲洗。
换一锅水，煮沸，加入白糖，然后将冲凉的西米再次下锅。沸水煮3-5分钟，关火盖盖焖8-10分钟，然后再次煮沸，关火，如此重复，直到西米变成完全透明为止。这样比较节约能源，而且能比较快的将西米煮成透明。
煮西米的时间比较长，所以我们可以利用这个时间切水果。将准备好的水果切好装盘。
西米煮好之后，捞出冲凉，放入事先准备好的冰水中
将处理好的西米倒入水果盘中，然后加入事先冷藏的牛奶和椰汁，椰汁西米水果捞就大功告成啦～
放在冰箱里冷藏一下更好吃哦～