麻辣豆腐(
5
/5)
嫩豆腐切块，姜切未，尖椒切片
倒入油，油微热入姜未爆香
入豆腐，少量开水.酱油
豆腐较嫩，不能翻炒，只能翻动下锅两分钟后麻辣酱。(酱中有盐，无需放盐)
锅动三分钟，入尖椒片锅盖一分钟
