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老倭瓜蒸饺(10/12)
将面粉，水放入面包机，使用和面功能12分钟，也可以自己和面。
面包机活好的面团醒发15分钟
老倭瓜用擦丝器擦成丝
把虾皮用油炒一下去腥，两分钟左右就可以，我还炒了鸡蛋忘了拍了，鸡蛋要炒碎。
葱花切碎
把所有的调料和馅放一起拌匀即可
把醒好的面切成两半，揉成长条，切成小段，用手心按圆就可以擀皮了。
这是擀好的饺子皮
开始包饺子，我是挤的饺子
把饺子放入蒸锅，开火，水开后10分钟关火，不用等直接出锅就行了
这就是蒸熟后的老倭瓜馅的蒸饺
馅很鲜，放点醋和蒜泥味道很不错