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油泼面(4/10)
盐加入水中化开
一边加盐水，一边搅拌面粉至雪花状
揉成面团盖上盖子，醒面，一个半小时，期间可揉面两到三次。
赶成半厘米厚的饼，切成长条状
刷上油，用保鲜膜包起来，醒半个小时
绿豆芽，青菜，抄水
生抽，醋，盐，味精调味
面条煮熟，青菜垫底，蒜末，葱花，辣椒面当面条上。
热油，油一定要超级热，泼油，油不需要太多大概两勺就好，在泼油之前还可以当花生碎，更香哦！
开吃\^O^/\^O^/\^O^/