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米其林星星土豆泥(3/11)
准备好原材料，土豆，全脂牛奶，切碎的黄油。
土豆用开水煮熟，小土豆直接煮，大土豆切开煮。
土豆煮成轻松用筷子扎透就行了。
煮熟的土豆去掉皮，将黄油和热土豆混合，用土豆的热度将黄油慢慢融化。
融化的黄油和土豆充分混合，用勺子搅拌成泥。
土豆泥加入牛奶后搅拌均匀，小火慢慢熬制。
水分收的差不多了，出现明显纹路之后放入适量的盐。
熬制到这种程度就可以了，必须勤搅拌，否则容易糊。
盛到碗里，看起来很粗糙。
过筛后变的很细腻，有点像冰淇淋。 应该过筛两遍，可是我只过筛了一遍。
用裱花袋装起来挤入瓶子里保存。 吃的时候可以搭配各种果酱来吃，也可以直接吃，还可以当作牛排的配餐来吃。