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韭菜鸡蛋饺子,白菜玉米猪肉饺子和包子(9/14)
将面揉到有一定弹力的时候,本人因为力气小,所以只能这样了。我所了两份,一份加入了酵母用来发酵,蒸包子。一份没有加,用来赶皮儿,包饺子
白菜切成末
葱也切成末
蒜和姜也切成末,切一点小辣椒。。
嫩玉米,废水中煮两分钟即可
将在超市已经打成肉末的五花肉和上述材料混在一起,加入适量的盐,酱油,香油。
韭菜黄切碎
将鸡蛋炒成碎花蛋
将他们混在一起,加入适当的葱蒜姜,盐和香油,因为我用的韭菜心,所以是黄色的
把面设成小块儿后,揉成圆形,方便赶皮儿。
记得加入干粉,否则会黏在一起的哦
可以动手包,这是我做的饺子,不太漂亮,不过已经很满意哦,但在冰箱的盘子里面,先让它冻硬之后再装到袋子里面,我不知道还有没有更好的方法,求交流。。。
饺子好了之后,面也发好了,可惜啊,没有拍那个时候的样子。呜呜。。将发酵后的面团,加入干粉后揉到不粘手即可。
我周末的是白菜猪肉馅儿包的。我从早上八点买菜,但晚上六点,才吃饭我喜爱的包子,不过很满意,家人爬山回来,吃完了所有的包子,饺子就冻在冰箱了