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干炸小鲫鱼(4/4)
鱼内脏处理掉，洗干净，把所有调料倒入鱼里边，拌匀静待半小时（或者时间更长些入味）。
拌好的鱼正在腌制
锅里下油加热，下入腌制好的鱼开炸，这一环节没有粘面糊直接炸的。放入的鱼要在锅里炸一会儿在翻，等待鱼硬一点，以免翻坏了。
炸到金黄酥脆出锅，酥酥脆脆很好吃，做法简单。