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南瓜椰香芝麻球(小吃、小点心)(6/6)
南瓜削皮切薄片放盘蒸熟,切簿容易熟点!待凉到不烫手即可放入料理机里打成泥湖
放入料理机打成泥糊倒出盆里,加入30克白沙糖,加入200克糯米粉(糯米粉不要一次性全部加上,用筷子一边搅拌一边加,加到合适为止)
加入椰蓉和一勺奶粉,全部搅拌均匀(没有奶粉可不加,我家宝贝还有在喝奶所以加了,感觉椰奶香浓一点)
分成每个济子15克,再揉成圆形放入装有芝麻的碗里滚一滚均匀的粘上芝麻,拿起再次搓一下(这样在炸的时候芝麻不会掉落,都紧紧的粘在糯米团上)
18cm的奶锅倒入油,可淹没过糯米团就可以(用奶锅炸东西节约了很多油,操作也方便)油烧开冒泡调最小火,把搓好的糯米团放入油锅内炸,要时不时搅动一下,这样炸出来的团子颜色才均匀也不会粘锅,刚炸出来我都迫不及待的吃起来了,外脆里糯。
成品~健康又营养的小点心!下午茶当点心很不错哦!