皮蛋瘦肉粥(家常)(
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准备米饭(我用的是剩饭,也可以现煮粥),肉末,皮蛋,葱,胡萝卜,备用!
肉末加少许料酒,少许盐,胡椒粉,干淀粉,一点点水,拌匀,腌制一会备用!
皮蛋,胡萝卜,葱,切丁备用!
把剩饭加水煮成粥!
粥内加入胡萝卜搅拌,继续煮!
加肉末,搅拌,继续煮!
加入皮蛋,搅拌,继续煮!
加葱末,加盐,搅拌,继续煮,最后加入少许味精!
出锅啦,加一滴香油拌匀既可!