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～锋味复刻～秘制叉烧肉（简易版）(4/8)
500克五花肉洗净，厨房纸擦干水。
切5毫米厚片，倒一勺白酒（料酒），用手给它们做个massage吧。
然后你需要这个叉烧酱。
3汤匙叉烧酱，揉匀。
每片肉上都有叉烧酱哦。准备一个饭盒，把肉肉平铺放到饭盒里，盖盖。入冰箱冷藏一夜。我是头一天晚上准备好放冰箱里的。
第二天白天取出来，放入1茶匙糖和酱油，拌匀，室温再腌会儿。不喜甜的可以不再额外放糖。
电饭锅通电，挑到蒸煮模式，放少许油，把肉倒进去，可以酌情加入姜片或蒜，依个人口味的。筷子搅拌片刻。盖盖，直至电饭锅跳灯。
跳灯就好了，盛盘。如果喜欢表面焦一点，可以放锡纸上，入烤箱150度10分钟也可以。