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家常千页豆腐(
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准备原材料:千页豆腐切3-4mm薄块,木耳洗净泡发摘成小朵,胡萝卜顶刀切薄片,梅花肉切小片
炒锅热油,放入几片姜片和蒜片煸出香味后倒入肉片翻炒,肉片变白后加一点老抽和盐炒匀
倒入豆腐,小火煎片刻后翻炒均匀
依次加入木耳、胡萝卜片翻炒均匀后沿锅边淋少许开水,盖好稍闷两分钟入味
加入少许水淀粉煮开后洒上切好的韭菜段炒匀出锅