藕粉桂花糕(13/14)
预先称好以上材料～
将230ml牛奶加入白砂糖煮热搅拌至白砂糖全融化。(注意牛奶千万别煮至沸腾)
取一个大盘把糯米粉、玉米淀粉、藕粉倒入。
3种粉充分混合后倒入煮好的热牛奶。
搅拌均匀～
加入两勺桂花糖。
再倒入20ml冷牛奶。
充分搅拌均匀，如图的粘稠状。
模具内铺一层保鲜膜，保鲜膜上刷一层玉米油，将桂花面糊倒入模具内。
锅内水烧开后便可放入，隔水蒸25分钟。
25分钟后开锅盖，在桂花糕上刷一层桂花糖再蒸2－3分钟即可。
出炉后放凉。
放凉便可切件。
甜甜软软糯糯～很有口感还有一股桂花香！