藕粉桂花糕(
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预先称好以上材料~
将230ml牛奶加入白砂糖煮热搅拌至白砂糖全融化。(注意牛奶千万别煮至沸腾)
取一个大盘把糯米粉、玉米淀粉、藕粉倒入。
3种粉充分混合后倒入煮好的热牛奶。
搅拌均匀~
加入两勺桂花糖。
再倒入20ml冷牛奶。
充分搅拌均匀,如图的粘稠状。
模具内铺一层保鲜膜,保鲜膜上刷一层玉米油,将桂花面糊倒入模具内。
锅内水烧开后便可放入,隔水蒸25分钟。
25分钟后开锅盖,在桂花糕上刷一层桂花糖再蒸2-3分钟即可。
出炉后放凉。
放凉便可切件。
甜甜软软糯糯~很有口感还有一股桂花香!