清汤挂面(
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小锅热水,葱、香菜切末,娃娃菜切小段。
水开后放入娃娃菜。(个人比较喜欢软一些的菜,所以先煮菜、也可以先煮面后放菜) 取空碗放入葱末和香菜末,加入酱油、醋、盐、鸡精、胡椒粉、香油。取锅中开水浇入碗内,这样汤会清澈。 接着放入面条。
面条熟后倒入碗中,依个人口味加入辣椒。香喷喷的清汤挂面就做好了。也可以加入荷包蛋或者蛋花、更有营养。(家里没鸡蛋了所以没加)