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牛奶芒果布丁(2/6)
芒果切丁备用,吉利丁提前用水泡上
倒入250g牛奶,加入柠檬汁,开动搅拌机搅拌均匀
泡软后的吉利丁沥干水分隔热水融化,再次开动搅拌机搅拌均匀(冬天需要从250g牛奶中取100小火加热,不用沸腾,稍稍降温后倒入吉利丁片,搅拌融化,就是原先只加入150g牛奶和芒果搅拌)
装入布丁瓶中,放入冰箱冷藏室,差不多凝固时,开始准备上层白色部分,用水泡入1片半吉利丁使之软化
将牛奶放入微波炉加热半分钟,倒入沥干水分的吉利丁碗中,搅拌均匀,滴几滴柠纯天然檬香精搅拌
从冰箱中取出凝固的芒果布丁,加入牛奶液,再次放入冰箱冷藏至凝固即可啦(^ _ ^