麻辣带鱼(
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把买来的带鱼放盐,料酒花椒腌2小时,然后放面里面裹下,
把带鱼两面煎黄
锅里留点油,放入葱姜蒜,红辣椒,花椒炸出香味,放入豆瓣酱,翻炒两下,少加入点水,开了之后把煎好的带鱼放入锅中,加入少许盐,糖,十三香,鸡精,煮3分钟出锅,然后撒上葱,芝麻