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海参炒肉末(5/5)
把野生的淡干海参泡好并切成条状，海参的泡发是一件很考验耐心的事情，里面有好几个关键的过程，一个动作错了海参就泡不好了。
把瘦肉都腌好，姜葱都切好，做菜不像我们的人生，可以一边准备菜料一边开始。
炒锅注油烧热，投入姜、葱爆锅，加入肉末、料酒、酱油煸炒透。
再加入鲜汤、海参烧透入味，用水淀粉勾芡。
出锅，拍照发朋友圈，在点赞声中心满意足地开餐。