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海参拌面(6/9)
把野生的淡干海参泡好并切成条状,海参的泡发是一件很考验耐心的事情,里面有好几个关键的过程,一个动作错了海参就泡不好了。
荤素搭配,营养更合理,可以准备一些时蔬。
把蔬菜在开水中焯一下沥干备用。
猪肉要提前少许淀粉和酱油俺好,让肉入味,让肉更滑。
把要用到的材料都一一准备好。做菜不像我们的人生,可以一边准备菜料一边开始。另外,将面条煮透后过凉开水,沥干备用。
热锅下少量油,油热后下入红椒爆香;下入肉丁中火煸炒,肉丁变至金黄,烹入料酒、酱油;加入海参条,调入适量盐、鸡精粉、味精,大火翻炒1分钟。
步锅浇盖在面条青菜上即可.骤6出
拌面,拍照发朋友圈,在点赞声中心满意足地开餐。
当然,如果能加上一碗淡淡的淮山汤是最好不过的了.