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鸡丝杏鲍菇炒韭菜花(
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鸡脯肉洗干净,切丝,然后加入适量的盐、料酒、生抽、生粉拌均腌制,放着备用。
韭菜花、杏鲍菇洗净,韭菜花切段,杏鲍菇切丝。韭菜花不要切太短了,和杏鲍菇丝差不多就可以了。
热锅倒入适量的油,放入鸡丝煸炒,变色后起锅,待用。
倒入杏鲍菇翻炒,加入适量盐和生抽,继续翻炒,这是杏鲍菇会出很多水,可以盖上锅盖焖一会会更入味。然后倒入韭菜花,一起翻炒
最后倒入鸡肉丝,翻炒均匀,尝下味道,调味,就可以起锅啦!