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红烧梭子蟹(5/8)
梭子蟹洗净 去腮去屁股
把梭子蟹对半切开 用切开的部分粘淀粉 粘好后放在边上
准备酱料：老抽 料酒 糖 盐 味精 可准备在一个小碗里
热油起锅 倒入粘着淀粉的梭子蟹
同时倒入之前准备的酱料
铺开梭子蟹 加入姜片及适量水 盖好锅盖让它煮15分钟左右
待水烧开 便可准备装盘
装盘时撒上葱花即可