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苦瓜炒蛋(4/6)
把苦瓜切成上图的片状
用开水烫一下（时间不宜太久），然后放进凉水中过一遍。
撒上一些盐，盐的含量根据个人口味而定。
把6个鸡蛋打匀，加入少量的水，搅匀。
先放鸡蛋炒熟后，倒入苦瓜轻炒几分钟后便可以了，根据个人喜好放盐。
最后可以加入少量葱姜进行调味。