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甜梅干菜焖猪肉(3/6)
梅干菜洗净挤干水份，切成细丝。
带筋络的猪肉切成大拇指粗的条状。
锅中少油，先炒猪肉成形。
加入梅干菜翻炒均匀，调入适量米酒和水，大概沫到肉一半的位置。
盖上盖子小火焖10一12分钟样子，最后还有汁的话就大火收汁即可，通常焖到最后都没有什么汁了。
不用调味了，通过焖煮，梅干菜里面的咸甜味都会渗透出来。