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少油少盐地三鲜(5/5)
食材滚刀切块，蒜切末，茄子撒盐腌一下，土豆泡水，这样炒起来不吃油
茄子和土豆依次下锅炒熟，出锅
勾汁，糖一勺，盐一勺，淀粉一勺，酱油一勺，半碗水
少油，蒜末爆香，青椒西红柿依次下锅，少盐，之前炒好的茄子土豆入锅，倒入勾好的汁儿，稍等收个汁儿～
出锅～再撒上少许生蒜末～