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排骨土豆(3/5)
葱姜蒜切好土豆块备好，排骨热水过一遍去血水，
油热后倒入葱姜蒜花椒八角辣椒爆香，下沥干水的排骨翻炒，翻炒后加入酱油醋白糖少许继续翻炒至颜色均匀，爱甜口的多方一下糖不过酱油一定要少放不然颜色偏深。
颜色炒匀后加入清水，末过排骨即可，盖锅开大火。
汤沸开后加入盐，继续大火三分钟，然后加入切好的土豆块，改小火盖盖子炖。
汤收至只剩少量时关火出锅，大功告成！