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香菇肉丁土豆鸡蛋面(9/14)
香菇温水泡着，我只用了三个。
肉切丁，适量，加自己做的酱和料酒、生粉、醋拌匀。
超市买的兰州拉面，口感还可以
鸡蛋打在碗里，搅拌均匀备用
火腿切好，土豆削皮
土豆切好备用
土豆下锅煮五分钟左右
捞起放盘子里
鸡蛋放油煎好，放盘
面放锅里煮八分熟
放油，爆大蒜，放肉丁、火腿肠丁、香菇丁炒
放土豆继续炒
放煮得快熟的面，实际煮面和炒肉丁是同时进行的。不喜欢汤的就少放点。
起锅之前放盐调味儿，把鸡蛋放上去，就好啦！