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水豆腐烩牛肉(10/11)
水豆腐切小块，水里下少许盐，将豆腐浸泡10分钟，目的去除豆腥味。
锅烧开水，将浸泡过的豆腐煮1分钟捞出待用。
牛肉切薄块，下适量盐，白糖，白酒，水淀粉，花生油抓匀。
前面辅料忘了还要切些西红柿
锅热油先炒牛肉
接着将西红柿也下锅与牛肉翻炒至熟盛起待用(这过程无需下盐l哈)
锅洗干净，热油锅，下2勺黃豆酱炒香，接着下焯过水的豆腐煮1分钟。
接着将煮熟的西红柿牛肉倒下锅翻匀，并且下少许生抽，少许白糖(鸡精)拌匀，关火即可。
水豆腐牛肉出锅装盘撒上葱花
水嫩豆腐烩牛肉很营养
成品图